Biologique » Concept

CONCEPT FOOD

UNE ALIMENTATION SAINE VRAIMENT DÉLICIEUSE

« BIOLOGISCH – service de repas pour écoles et jardins d’enfants » apporte la preuve qu’un repas sain peut tout à fait être vraiment délicieux.

BIOLOGISCH propose des menus attrayants et diversifié. Tous les jours, on trouve deux à trois plats complets dont un est toujours végétarien. Lorsqu’il y a un plat à base de viande de porc, une alternative à base de volaille ou de bœuf est toujours proposée. Nous établissons le plan des menus tous les mois en veillant à ce que la fréquence de présentation des plats soit au moins de six à huit semaines.

Avec BIOLOGISCH, vous pouvez compter sur:
fps catering biologisch schulen kitas catering ausgewogen
L’équilibre

grâce au respect du standard de qualité DGE pour l’alimentation des crèches et écoles

fps catering biologisch schulen kitas catering abwechslung
La variété

grâce à une offre diversifiée, conçue pour les enfants et les adolescents

fps catering biologisch schulen kitas catering frische
La fraîcheur

grâce à une préparation minutieuse chaque jour, dans des cuisines de production modernes  

fps catering biologisch schulen kitas catering flexibel
La flexibilité

grâce à un menu varié sans allergènes pour s’adapter aux intolérances alimentaires

fps catering biologisch schulen kitas catering qualitat teaser
La qualité

grâce à l’utilisation des meilleurs produits, choisis chez des fournisseurs de grande qualité

fps catering biologisch schulen kitas catering hygiene
L’hygiène

au plus haut niveau avec le respect de standards stricts (HACCP)

fps catering biologisch schulen kitas catering wirtschaftlich
La rentabilité

grâce à des systèmes professionnels et des process éprouvés et efficaces

Lors de la composition du plan de menus BIOLOGISCH, nous tenons compte par ailleurs des recommandations actuelles en matière de qualité publiées par la Société allemande de nutrition (DGE) au sujet de l’alimentation dans les écoles et jardins d’enfants. C’est la raison pour laquelle vous trouvez au menu beaucoup de céréales, de pommes de terre et de riz, des salades fraîches, des légumes et des légumineuses, souvent du lait et des produits laitiers maigres, principalement des viandes maigres et une fois par semaine du poisson de mer. Les salades et les crudités sont présentes au menu au moins deux fois par semaine. Par ailleurs, vous pouvez les commander tous les jours en plus.

À propos fraîcheur : BIOLOGISCH propose régulièrement de nouvelles actions, comme dans le cadre des Journées saisonnières.

Une alimentation saine vraiment délicieuse

Outre les menus réguliers, nous avons également un plan spécial de menus variés sur un rythme de quatre semaines à l’intention des enfants souffrant d’intolérances ou d’allergies alimentaires, pour lesquels nous préparons des repas par ex. sans gluten, lactose et/ou lactalbumine. Préparés quotidiennement et emballés séparément, les plats sont toujours frais.